Coliflor gratinada con queso y bechamel
Hoy, ¿qué comemos? Coliflor gratinada con queso rallado y bechamel. Una receta perfecta para cocinar coliflor este invierno y que ¡tus hijos pidan repetir!
Steak tartar
El steak tartar es uno de los platós estrella de la «bistronomía» francesa. La brasserie (o bistrot) es esa taberna francesa dónde se sirve gastronomía …
Espinacas con piñones y pasas
Como las acelgas salteadas, las espinacas con piñones y pasas son el acompañamiento perfecto para todo tipo de carnes y pescados. Incluso, las puedes consumir …
Involtinis de ternera con jamón york, queso y salvia
Receta típica de la nonna: involtinis de ternera lechal con jamón york, lonchas de queso emmental, hojas de salvia y mantequilla. Un plato delicioso y …
Tortilla de boquerones
Hoy te proponemos una tortilla un poco especial: tortilla de boquerones. Si estás cansado de la tortilla de patata, prueba esta rica receta con boquerones …
Conejo al ajillo de la nonna
Esta receta de conejo al ajillo me viene de mi abuela. Lleva todos los ingredientes (y el sabor) de la nonna: el tomate, ralladura de …
Ensalada de endivias con alubias rojas
Hoy al mediodía, hemos preparado una ensalada de endivias un poco especial. Solemos preparar la ensalada de endivias con queso roquefort y nueces pero nos …
Acelgas salteadas con ajo y guindilla
Últimamente, las acelgas salteadas son unas de mis verduras preferidas. Es el acompañamiento perfecto para pescados blancos, aves y cerdo. Eso sí, tienes que condimentarlas …
Solomillo de cerdo ibérico a la mostaza al horno
El solomillo de cerdo a la mostaza se puede cocinar en una olla o bien al horno. Hoy, hemos elegido prepararlo al horno, con zanahorias, …
Calamares encebollados
Esta receta de calamares encebollados se puede realizar tanto con calamares como pota e incluso sepia. En nuestro caso, hoy hemos preparado pota encebollada. Se …