Involtinis de ternera con jamón york, queso y salvia

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Receta típica de la nonna: involtinis de ternera lechal con jamón york, lonchas de queso emmental, hojas de salvia y mantequilla. Un plato delicioso y bastante simple pero ¡éxito asegurado! Nadie puede resistir a esta salsa de mantequilla y salvia.

Recomendamos acompañar este plato con espinacas o acelgas salteadas.

Involtinis de ternera

Raciones 2 personas
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 15 min

Ingredientes

  • 4 – 5 Filetes de ternera lechal Muy finos
  • Jamón york
  • Lonchas de queso emmental
  • Salvia Hojas
  • Mantequilla
  • Sal
  • Palillos

Elaboración paso a paso

  • Cortar los filetes de ternera en dos
  • Sobre cada trozo de filete, añadir un poco de jamón york, un poco de queso emmental y algunas hojas de salvia
    Involtinis 1 min
  • Enrollar y cerrar con 2 palillos
    Involtinis
  • En una sartén, fundir la mantequilla (ser generoso) y dorar los involtinis de los dos lados, durante unos 10-15 minutos a fuego medio. Añadir sal.
  • Servir los involtinis con alguna verdura (espinacas, acelgas…), ensalada verde o comerlos solos, simplemente mojando pan en la salsita
Plato: Plato principal
Cocina: Cucina della nonna

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