Involtinis de ternera con jamón york, queso y salvia

Receta típica de la nonna: involtinis de ternera lechal con jamón york, lonchas de queso emmental, hojas de salvia y mantequilla. Un plato delicioso y bastante simple pero ¡éxito asegurado! Nadie puede resistir a esta salsa de mantequilla y salvia.

Recomendamos acompañar este plato con espinacas o acelgas salteadas.

Involtinis de ternera

Raciones 2 personas

Tiempo de preparación 10 minutos min

Tiempo de cocción 15 minutos min

Ingredientes

• 4 – 5 Filetes de ternera lechal Muy finos
• Jamón york
• Lonchas de queso emmental
• Salvia Hojas
• Mantequilla
• Sal
• Palillos

Elaboración paso a paso

• Cortar los filetes de ternera en dos
• Sobre cada trozo de filete, añadir un poco de jamón york, un poco de queso emmental y algunas hojas de salvia
  
• Enrollar y cerrar con 2 palillos
  
• En una sartén, fundir la mantequilla (ser generoso) y dorar los involtinis de los dos lados, durante unos 10-15 minutos a fuego medio. Añadir sal.
• Servir los involtinis con alguna verdura (espinacas, acelgas…), ensalada verde o comerlos solos, simplemente mojando pan en la salsita

Plato: Plato principal

Cocina: Cucina della nonna