Croque monsieur, receta fácil de mi suegra francesa
Existen muchas recetas de croque monsieur, este sándwich caliente con jamón y queso (emmental o comté) que nos viene de Francia: con o sin bechamel, …
Quiche de espárragos y alcachofas
Esta receta de quiche de espárragos se inspira de un risotto de espárragos, alcachofas y queso parmesano que hacía hace años. Integramos esos mismos ingredientes …
Calabacines rellenos de carne
En esta receta, os explico cómo preparar calabacines rellenos, paso a paso. Es un plato muy económico, fácil de hacer y que gusta a toda …
Quiche de espinacas, piñones y roquefort
Hoy, os propongo una quiche de espinacas con piñones y roquefort. Para cambiar de la tradicional quiche lorraine, os invito a probar esta tarta salada …
Coliflor gratinada con queso y bechamel
Hoy, ¿qué comemos? Coliflor gratinada con queso rallado y bechamel. Una receta perfecta para cocinar coliflor este invierno y que ¡tus hijos pidan repetir!
Steak tartar
El steak tartar es uno de los platós estrella de la «bistronomía» francesa. La brasserie (o bistrot) es esa taberna francesa dónde se sirve gastronomía …
Solomillo de cerdo ibérico a la mostaza al horno
El solomillo de cerdo a la mostaza se puede cocinar en una olla o bien al horno. Hoy, hemos elegido prepararlo al horno, con zanahorias, …
Quiche lorraine
La quiche lorraine es uno de los platos favoritos de los franceses: una tarta salda súper simple y deliciosa. En general, cada familia tiene su …
Masa quebrada receta fácil y rápida
Si la masa quebrada es la más utilizada, no es casualidad: ligera y rápida de hacer, acompaña a la perfección cantidad de recetas saladas y …
Ensalada de cabra con miel y nueces
Hoy preparamos una ensalada de cabra con miel y nueces, típica de Francia. Otra vez, no hace falta pasar 3 horas en cocina para comer …