Ensalada de cabra con miel y nueces

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Hoy preparamos una ensalada de cabra con miel y nueces, típica de Francia. Otra vez, no hace falta pasar 3 horas en cocina para comer bien. ¡Tan sólo hace falta buenos productos y buenas ideas!

Esta ensalada me gusta para el mediodía. Es una receta equilibrada, fácil, económica y resultona. Necesitarás queso rulo de cabra, pan, brotes de ensalada y nueces. Para aliñar esta ensalada, mezclamos aceite de oliva, vinagre balsámico, mostaza y miel.

5 de 1 voto

Ensalada de queso de cabra con miel y nueces

Raciones 2 personas
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 10 min

Ingredientes

  • 1 Queso rulo de cabra
  • Brotes de ensalada
  • 4 Rodajas de pan
  • Nueces
  • aceite de oliva extra
  • Vinagre balsámico
  • 1 cucharra Miel
  • 1 cucharra Mostaza
  • Sal

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 180º
  • Cortar 4 rodajas de queso de cabra, de un aprox. 1,5 cm de espesor
  • Poner una rodaja de queso de cabra sobre cada rodaja de pan
  • Hornear durante 5 minutos y dejar unos minutos en Grill para dorar el queso y tostar el pan
  • Mientras tanto, preparar la vinagreta mezclando el aceite de oliva, el vinagre balsámico, 1 cuchara de miel, 1 cuchara de mostaza, sal
  • En un cuenco, mezclar los brotes de ensalada (Mesclum) con la vinagreta
  • Abrir nueces
  • En cada plato, poner primero la ensalada alineada y por encima las 2 tostas con queso de cabra y las nueces.

Notas

Puedes adaptar esta receta y reemplazar por ejemplo las nueces por piñones.
Plato: Ensalada, Plato principal
Cocina: El rincón fránces

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  1. 5 stars
    Une recette simple dans sa réalisation mais délicieuse au palais. A consommer sans modération.

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