Mousse de chocolate perfecta

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Receta de mousse de chocolate negro, fácil y rápida. Quedarás fenomenal con esta receta de … mi suegro. No cocina (casi) nada pero no falla nunca esta mousse de chocolate. ¡Realmente delicioso!

5 de 1 voto

Mousse de chocolate

Raciones 4 personas

Ingredientes

  • 250 g Chocolate negro Nestlé Postres
  • 4 Huevos
  • 1 pizca Sal

Elaboración paso a paso

  • Trocear el chocolate en un cuenco
  • Añadir muy poco agua y fundir el chocolate en el microondas. También lo puedes hacer al baño maría si lo prefieres.
  • Homogeneizar bien el chocolate, utilizando una espátula
  • Cascar los huevos, separando la clara de la yema
  • Incorporar las 4 yemas al chocolate, una tras otra
  • Añadir una pizca de sal a las claras antes de batirlas y montarlas a punto de nieve
  • Incorporar poco a poco las claras de huevo al chocolate
  • Dividir en cuencos pequeños y dejarlos en la nevera mínimo 12 horas

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  1. 5 stars
    Pour tous les gourmands de chocolat, un régal. À consommer sans modération.

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