Existen muchas recetas de croque monsieur, este sándwich caliente con jamón y queso (emmental o comté) que nos viene de Francia: con o sin bechamel, con o sin huevo y leche… Hoy, os propongo la receta de mi suegra, Annick: es deliciosa, fácil y rápida.
Sólo necesitaréis nata espesa para cocinar (crème fraîche), mantequilla, jamón york, queso emmental rallado y por supuesto pan de molde. El resultado es un croque monsieur untuoso y cremoso, realizado en muy poco tiempo.
Y recuerda… si le añades un huevo frito encima, tu sándwich se convertirá en «croque madame».
Sándwich croque monsieur
- 8 lonchas pan de molde integral (2 croque-monsieur por persona)
- Mantequilla
- 8 CS Nata para Cocinar (Espesa)
- 4 lonchas Jamón york
- Queso rallado Emmental
Untar de mantequilla la parte exterior de las 8 lonchas del pan de molde
Del otro lado (parte interior del sándwich), untar generosamente con nata espesa para cocinar
Encima de la nata, añadir queso emmental rallado y una loncha de jamón york
Por encima, añadir otra loncha de pan de molde (nata en la parte interior y mantequilla en la parte exterior)
Hornear a 180º durante 15-20 minutos. Darles la vuelta a los croque-monsieur a mitad del tiempo para que estén bien dorados de los dos lados
Une recette que je fais régulièrement et qui a beaucoup de succès : simple rapide, délicieuse.