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5 de 1 voto

Costillas de cerdo con hinojo silvestre

Raciones 2 personas
Tiempo de preparación 0 min
Tiempo de cocción 25 min

Ingredientes

  • 1 kg Costillar de cerdo 1 costillar de cerdo por 2 personas (si os gusta mucho la carne, os quedaréis corto con 1 kg) 
  • Hinojo silvestre o romero fresco No es fácil encontrar hinojo silvestre por lo que puedes reemplazarlo por romero fresco
  • Dientes de Ajo enteros
  • Sal

Elaboración paso a paso

  • Tienes que pedir a tu carnicero de cortar las costillas, para separarlas. A mí me gustan pequeñitas para este plato
  • En una olla, poner aceite de oliva y los dientes de ajos
  • Añadir las costillas y el hinojo (o romero entero). Sal
  • Cubrir y dejar dorar, removiendo de vez en cuando para que no se queme
  • Cuando las costillas están bien doradas, ya está.

Notas

Puedes preparar una buena ensalada verde para comer antes o después.
Plato: Plato principal
Cocina: Cucina della nonna
Keyword: Cena con amigos