Hoy preparamos una ensalada de cabra con miel y nueces, típica de Francia. Otra vez, no hace falta pasar 3 horas en cocina para comer bien. ¡Tan sólo hace falta buenos productos y buenas ideas!
Esta ensalada me gusta para el mediodía. Es una receta equilibrada, fácil, económica y resultona. Necesitarás queso rulo de cabra, pan, brotes de ensalada y nueces. Para aliñar esta ensalada, mezclamos aceite de oliva, vinagre balsámico, mostaza y miel.
Ensalada de queso de cabra con miel y nueces
- 1 Queso rulo de cabra
- Brotes de ensalada
- 4 Rodajas de pan
- Nueces
- aceite de oliva extra
- Vinagre balsámico
- 1 cucharra Miel
- 1 cucharra Mostaza
- Sal
Precalentar el horno a 180º
Cortar 4 rodajas de queso de cabra, de un aprox. 1,5 cm de espesor
Poner una rodaja de queso de cabra sobre cada rodaja de pan
Hornear durante 5 minutos y dejar unos minutos en Grill para dorar el queso y tostar el pan
Mientras tanto, preparar la vinagreta mezclando el aceite de oliva, el vinagre balsámico, 1 cuchara de miel, 1 cuchara de mostaza, sal
En un cuenco, mezclar los brotes de ensalada (Mesclum) con la vinagreta
Abrir nueces
En cada plato, poner primero la ensalada alineada y por encima las 2 tostas con queso de cabra y las nueces.
Puedes adaptar esta receta y reemplazar por ejemplo las nueces por piñones.
Une recette simple dans sa réalisation mais délicieuse au palais. A consommer sans modération.